アジ鯵ユッケ レシピ・作り方

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rabbitkix
アジのお刺身が本格ユッケに！ピリ辛甘いお味に箸が止まらないっす。

材料（2人分）

アジ
大1尾
■ヤンニョムたれ
ごま油
大さじ1
ニンニク（おろし）
1かけ分
ショウガ（おろし）
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
白ゴマ
大さじ1
韓国産唐辛子
小さじ1/2
大葉（みじん切り）
2枚分

作り方

  1. 1
    アジは3枚におろして、小骨を骨抜きで取り皮をむきます
  2. 2
    アジを2センチ角に切ります。
  3. 3
    ヤンニョムたれの材料を全部混ぜます。
  4. 4
    アジとヤンニョムたれをよく混ぜて出来上がりです。
  5. 5
    **アジのお刺身を買って来ても超簡単に出来ますよ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

唐辛子は韓国産の甘い品種を使います。日本産を使うと激辛になりますので御注意をヽ(￣¬￣)

きっかけ

アジでユッケのようなコクのあるメニューを作ってみました。

公開日：2013/06/26
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関連情報

カテゴリ
あじ
料理名
アジ鯵ユッケ

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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