梅しそ包み☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に広げ、ラップをかけます。
   電子レンジ（600W)で2分加熱し、粗熱を取ります。

2. 2

   ボウルにパン粉と牛乳を入れて軽く混ぜます。

3. 3

   梅干は、種とヘタを取り除きます。
   しそは、茎を取り除きます。

4. 4

   ボウルにひき肉と①、②、卵、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   10等分にして、丸めます。

6. 6

   丸めたハンバーグに、梅干を1粒平らにしてのせます。

7. 7

   ⑥に、しそを1枚かぶせます。

8. 8

   温めたフライパンに油をひきます。温まったら中火にして、⑦のハンバーグのしそを下にして5つ入れます。焼き目がついたら、ひっくり返します。
   蓋をして、5分ほど蒸し焼きにします。

9. 9

   残りの5つも同様に焼いたら、出来上がりです。