シンガポールカレー レシピ・作り方

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rabbitkix
シンガポールカレーは一般的に具はチキンとポテトのみ。シンプルで簡単そして、、美味しい！！

材料（2〜3人分）

鶏もも肉
1枚
ジャガイモ
2個
ココナツミルク
400cc
■スパイス
カレー粉
大さじ2
コリアンダー
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/2
パプリカ
小さじ1/2
クミン
少々
■調味料
ナンプラー
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1
    鍋に油をひいて一口大に切った鶏肉とジャガイモを炒めます。
  2. 2
    鶏の表面の色が変わったらスパイスを入れて軽く炒めます。
  3. 3
    2にココナツミルク、スパイス、調味料を入れて中火で20分ほど煮込みます。
  4. 4
    塩で味を整えて出来上がりです。
  5. 5
    **ナンプラーはお醤油でも代用できます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンガポールカレーは一般的に具はチキンとポテトのみ。シンプルで簡単そして、、美味しい！！

公開日：2012/12/29
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関連情報

カテゴリ
チキンカレー
料理名
シンガポールカレー

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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