チキンステーキ　夏野菜と塩麹のソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は半分に切り、塩・こしょうをかける。

2. 2

   フライパンに、１．を皮から並べ、ふたをして蒸し焼きにする。両面焼き色がつくように焼く。焼けたら、皿に盛る。

3. 3

   おくらは小口切りに、トマトは一口大に切る。

4. 4

   ２．の空いたフライパンに３．を加えてさっと炒め、塩麹・こしょうで味を調える。

5. 5

   ２．の鶏肉に、４．をかけてできあがり。