もっちもちのクレープ生地 レシピ・作り方
材料（15人分）
作り方
- 1 小麦粉とラムフォードベーキングパウダーは、一緒にしてふるっておく。ボウルに牛乳をいれて、電子レンジで４０度ぐらいになるまで、あたためて、そこに砂糖をいれて混ぜ、砂糖を溶かす。
- 2 別にボウルに卵を溶いておき、１を少しづつ半分ぐらいいれて、よく混ぜる。
- 3 ２に粉類を５回ぐらいいわけてだまがないように混ぜていく。
- 4 ３に残りの砂糖牛乳をいれて混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスをいれてまぜ、２時間冷蔵庫で寝かせる。
- 5 フライパンを強い弱火で熱し、４をお玉でいれてフライパンを動かして全体に広げて、焼き、表面が乾いてきたら、裏返しにして焼く。
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