シイタケ入り揚げだし豆腐レシピ・作り方

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今回は、あんかけにしませんでしたが、水溶き片栗粉でとろみをつければ、もっと美味しいです。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐: １丁

しいたけ: 3枚

片栗粉: 適宜

揚げ油: 適宜

だし汁: 200ｍｌ

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1/2

醤油: 小さじ1

塩: １つまみ

ニンジンの葉（パセリでも可）: 適宜

作り方

1

豆腐は水切りして、１口大にきり、片栗粉を前面につけて、中温の油で少し色づくまで、揚げる。
2

揚げている間に、鍋にだし汁を強火にして煮立たせ、薄切りにしたしいたけと調味料をいれて、弱火で煮る。
3

器に２をいれて、揚げた豆腐を並べ、細かく切った人参の葉でお化粧して出来亜がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐が安かったので

公開日：2012/05/11

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関連情報

カテゴリ: 揚げ出し豆腐

料理名: 揚げだし豆腐

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/02/18 22:42

椎茸のお出汁がいい感じ～♪ 揚げだし豆腐も美味しかったヨ☆ ごちそうさまでした＾＾

連レポやった～（●＾o＾●）椎茸っていいだしだしてくれるんだよね～(^_-)しかも低カロリーだしいいよね☆ いつもレポありがとう❤ 大大大感謝だわ～●＾o＾●

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