ボジョレー・ヌーボーin生姜焼き(^〇^)/ァゥョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に軽く塩コショウを振り、下味をつけておく。

2. 2

   ねぎは２～３センチに切っておく。

3. 3

   【生姜だれを作る】
   しょうゆ、砂糖、ボジョレー・ヌーボー、おろしにんにく、柚子果汁、すり白ゴマを合わせ良く混ぜておく。

4. 4

   熱したフライパンに、オリーブオイルを引き、ねぎに焦げ目が付くまで焼く。
   両面に焦げ目が付いたら、一度フライパンから取り出しておく。

5. 5

   そのままのフライパンに、肉を入れて炒め焼きする。

6. 6

   肉に十分火が通ったら、３の生姜だれを入れ、肉にたれがからむように良く混ぜながら、炒める。
   肉に十分味がしみたようであれば、お皿に盛る。

7. 7

   ねぎをフライパンに入れ、残ったたれをからめたら出来上がり。