じゃが芋と豚肉で！チンジャオロース風☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 豚肉を1ｃｍくらいに切り、○の酒、塩、ごま油を混ぜ混ぜして、野菜を切る間放置！
※凍らせて切ると楽々。このあ場合、混ぜ混ぜ後冷蔵庫で自然解凍させて下さい。
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- 2
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- じゃが芋、ピーマンそれぞれ細く切ります。
じゃが芋は、さっと洗うくらい軽く水につけて下さい。
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- 3
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- 1の豚肉に、○の片栗粉をもみ込むように混ぜて、サラダ油をひいたフライパンで中火で炒めます。
※豚肉は最初固まってますがほぐれていきます♪
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- 4
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- 豚肉が8割方火が通ったところで、じゃが芋を入れて炒めます。半透明になったら、ピーマンを入れて強火で炒める。
最後に★の調味料を全部入れて炒めたら、出来上がり！
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- 5
- 【おまけ】
今回の献立です☆
①しめじと油揚げと残り野菜（キャベツ、人参）の味噌汁
②蒸し茄子
おいしくなるコツ
お好みで、最後にごま油を少しまわしかけると風味ゆたかに。
また、お酢をかけるとさっぱり！
私的には一味唐辛子を軽く振り掛けるのがオススメです♪
きっかけ
手軽な材料でチンジャオロースが食べたかった！
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安くて美味しい！一味唐辛子が合います！