豆乳でブルーベリーマフィン★ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- ＊薄力粉 150g
- ＊ベーキングパウダー 小さじ1弱
- 卵 1個
- オイル 大2
- 豆乳 1/2カップ
- 砂糖 50～70g
- ブルーベリー（今回冷凍のもの） 100～150g
- レモンの皮すりおろし 1/2こ分
作り方
- 1 オーブンは180度に余熱する。卵、豆乳は常温にもどし、＊はあわせてふるう。
- 2 ボウルに卵、砂糖を入れすり混ぜ、オイルも入れてよく混ぜる。豆乳、レモンの皮も入れてさらに混ぜる。
- 3 2に＊を入れ、さっくり混ぜ凍ったままのブルーベリーを入れ、軽く混ぜる。型に入れオーブンで15～20分焼く。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マフィン
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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