里いもとホウレンソウの生姜すまし汁 レシピ・作り方

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mou3276
具だくさんでたくさんやさいも取れますね。

材料（8人分）

里いも
中4個
人参
半分
ホウレンソウ
1/2束
ちくわ
二本
エノキ
50グラム
卵
２個
生姜
小さじ2
めんつゆ
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
小さじ2
顆粒だし
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1
    里いも、ニンジン、えのき、ちくわを食べやすく切る。ホウレンソウは下ゆでしてから、切る。
  2. 2
    里いも、ニンジン、ちくわをいれて水を800ｃｃほど入れて火にかける、柔らかくなったら調味料を入れ、エノキホウレンソウをいれる
  3. 3
    片栗粉を水で溶きまわしいれ、卵を溶いてまわしいれ、少し固まったらかき混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜で温まるので

公開日：2011/02/19
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カテゴリ
お吸い物
料理名
すまし汁

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mou3276 こんにちは三人の子供の母親です。モリモリ食べるので毎日せっせと料理に励んでいます。

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