塩だれナムル レシピ・作り方
材料（約10人分）
- もやし ３袋
- ニンジン 小1/2本
- きくらげ 適宜
- にんにく（休日前なら） １かけ
- スタミナ源塩焼きのたれ 適量
- ごま油 適量
- 白ゴマ（ひねって） 大さじ1くらい
作り方
- 1 ニンジンを太めの千切り。きくらげをぬるま湯でもどし千切りにする（私は千切りのきくらげを戻しています）
- 2 たっぷりのお湯でニンジンを茹で、少し後にもやしを入れ青臭さが残らない程度に茹で、お湯を切る。
- 3 具材にすりおろしたにんにく、たれ、ごま油を和える。最後にグッチ裕三さんがよくなさる「ひねりごま」指でひねりながら振りかける。
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