野菜たっぷり♪鶏もも肉のトマト缶煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を大き目の一口大に切って塩・胡椒をする。

2. 2

   1をビニール袋に入れてその上から小麦粉を入れてまぶす。

3. 3

   玉ねぎはくし切りに、茄子は輪切り、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉を炒める。

5. 5

   鶏肉がきつね色になったら一旦取り出して、3の野菜を炒める。

6. 6

   全体に油がまわったらトマト缶と鶏肉とコンソメを入れて蓋をして中火～弱火で10分煮込む。

7. 7

   ざっと混ぜたら塩を入れて味を整えできあがり～☆