しっかり味がしみこんだ＊豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 外側の筋の部分に、切込みを入れて、塩コショウをふる。
   

   

2. 2 にんにく、しょがをすりおろす。
   

   

3. 3 ニールに①②としょう油、みりんをいれ、15分ほど放置。味をしみこませる。

   

4. 4 きゅうりは5ミリくらいにスライス。
   

   

5. 5 にんじんをスライスする。
   

   

6. 6 お皿に彩りよく盛り付けましょう。
   

   

7. 7 うすく油をひいたフライパンで、中火で肉を焼く。
   ビニールに残った漬け汁は、とっておいてくださいね。
   

   

8. 8 焦げ付かないよう短時間で焼きたいので、蓋することをおすすめします。
   

   

9. 9 2/3ほど火が入ったら片面はOK。
   

   

10. 10 もう片面も中火で焼く。
    

    

11. 11 肉を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けましょう。
    

    

12. 12 漬け汁をフライパンにいれ、強火。
    

    

13. 13 10秒くらい熱し、とろみが出れば、ソースの出来上がり。
    

    

14. 14 ⑭をお肉にかけて、完成です。