ヒイラギの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒイラギの腹をだしてせびれ、腹びれをハサミで切り落とす

2. 2

   流水でヒイラギを洗いぬめりを取る

3. 3

   ヒイラギに小麦粉をまぶして全体につける

4. 4

   180℃の揚げ油でヒイラギを5～8分揚げる

5. 5

   酢､砂糖、醤油を混ぜ合わせ水を加え混ぜる

6. 6

   ⑤に玉ねぎを入れる

7. 7

   揚げたてのヒイラギを⑥につける

8. 8

   数分漬けておけば完成です。