ヒイラギの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒイラギの腹をだしてせびれ、腹びれをハサミで切り落とす

   

2. 2 流水でヒイラギを洗いぬめりを取る
3. 3 ヒイラギに小麦粉をまぶして全体につける

   

4. 4 180℃の揚げ油でヒイラギを5～8分揚げる

   

5. 5 酢､砂糖、醤油を混ぜ合わせ水を加え混ぜる
6. 6 ⑤に玉ねぎを入れる
7. 7 揚げたてのヒイラギを⑥につける

   

8. 8 数分漬けておけば完成です。