ぶりアラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき3～4cmにきり、鍋に水、大根を入れて下茹でをする

2. 2

   下茹でした大根、出汁、醤油、砂糖を鍋に入れて15分ほど煮る

3. 3

   お湯を沸かしぶりを入れて湯通しする

4. 4

   流水で鱗をとりながらきれいにする

5. 5

   大根を取り出す

6. 6

   ⑤にぶりを入れて5分ほど煮る

7. 7

   ⑥に大根を戻しあたためる

8. 8

   お皿に盛って完成です。