鮎の炭火串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮎を串にさす。

   

2. 2 ヒレや尾に塩をたっぷりつけて化粧塩をして全体に塩ふる。

   

3. 3 裏側の串が出てる所に串を通す

   

4. 4 炭をおこして片面5～7分づつぐらい焼く

   

5. 5 横串を外して個別に仕上げる

   

6. 6 串を回しながら抜く

   

7. 7 完成です。