どんどん箸がすすむ⭐️ほうれん草 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし始める（ほうれん草2把で2リットル程度目安）

2. 2

   ほうれん草はよく洗い、4～5cm幅に切る

3. 3

   お湯が充分に沸騰したことを確認し、火加減は強めの中火にし、沸騰したお湯に茎の部分から入れ、すぐにお湯がふつふつとなるので葉の部分を入れ、菜箸などで全部をお湯につける

4. 4

   10秒ほどで、すぐに再度沸騰しようとしてくるので、ざるに取り、水に放ち、水を2～3回替えて冷まし、ざるに上げておく

5. 5

   ボウルに⭐️の合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる

6. 6

   ほうれん草の水分を、しっかりとぎゅっと絞る

7. 7

   ⑤のボウルに、ほうれん草をほぐしながら加え、全体をほぐすようにして和え完成