おつまみに❣️いかソーメンとアスパラの明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかソーメンに塩気があったので、ボウルに張った氷水の中に入れて、３分位つけた後、キッチンペーパーなどで水気を切る。
2. 2 小鍋に半分位のお湯を沸騰させ、塩を入れる。半分にカットしたアスパラガスを、茎の硬い方からお湯に入れ１分程度茹でる。
   茹でたら氷水で冷やして水気を切る。

   

3. 3 ✳️アスパラガスの根元の硬い皮の部分は、ピーラーで剥いて下さい。
4. 4 茹でたアスパラガスは、食べやすい４〜５c mの斜め切りにする。

   

5. 5 ボウルにアスパラガス、いかソーメン、皮を剥いだ辛子明太子を入れ、レモン汁、オリーブ油を入れて混ぜ合わせる。
   お皿に盛り付けたら出来上がり❣️

   

6. 6 ✳️冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。