香ばしい❣️もやしとニンジンのアーモンド和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- もやし １袋（２００g）
- ニンジン（薄いスライス） ２０g
- アーモンド（無塩で煎ってあるもの） ３０g
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ２
- すり鉢（ビニール袋などでも！）
- すりこぎ棒
作り方
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1
耐熱容器にもやしを入れ、その上に薄くスライスしたニンジンを乗せて、フワッとラップし、６００Wのレンジで３分加熱する。
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2
アーモンドをすり鉢に入れ、すりこぎ棒で潰しておく（すり鉢がない時は、ジプロックやビニール袋などに入れ、すりこぎ棒で叩いて潰す）潰したアーモンドは余り大きいと味が絡みづらいです。
-
3
加熱したもやしとニンジンを取り出し、もやしは冷ましてからしっかり水気を絞る。ニンジンは細い千切りにしてもやしと混ぜ合わせる。
-
4
容器にしょうゆと砂糖を混ぜ合わせる。もやし、ニンジンと砕いたアーモンドと混ぜ合わせたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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