絶品サーモンムニエル☆たっぷりねぎソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ねぎは小口切り。にんにくはすりおろす。☆を合わせておく（この時、小ねぎの１／４量ほどをトッピング用に取っておくといいですよ）。

2. 2

   鮭は塩コショウ少々（塩鮭ならコショウのみ）を振り、酒をまぶす。小麦粉をはたく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。焼き色が付いたら引っくり返し、弱火にして蓋をして２～３分。最後は蓋を取って火を強め、からっと焼き上げたら取り出す。

4. 4

   同じフライパンに１を入れて一煮立ちさせ、軽く煮詰める。このソースを鮭にかける。完成！