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めんつゆで味が決まる!ほくほく長いもの炒り煮 レシピ・作り方
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YAMAT☆
長いもの美味しい食べ方はこれ!
とにかく簡単。
ほくほく美味しい♪
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
長いも
200グラムほど
サラダ油
大さじ1ほど
☆濃縮めんつゆ(3倍)、みりん
各大さじ2
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作り方
1
長いもはよく洗って1センチほどの厚さの輪切り(コツ参照)。
2
フライパンにサラダ油を熱し、長いもを焼く。
3
焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする(中まで火が通ります)。
4
☆を入れてからめる。完成!
あれば小ねぎを散らしても。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順1。長いもの皮はむかなくて大丈夫。焼けた皮が美味しいですし、旨味も栄養もばっちり残ります。
きっかけ
ちゃちゃっとできて美味しいので。うちのおつまみです。
公開日:2021/10/13
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料理名
長いもの炒り煮
このレシピを作ったユーザ
YAMAT☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)は
https://yamat-ex-cookpad.blog.jp/
にて(4/1)
つくったよレポート(
1
件)
2021/10/24 17:53
山芋の皮、食べてみたかった❤・・❤野生児♪問題ない↑が、冷凍物を使ったので、フライパンに張り付き、ひっくり返しが鬼のように大変だったwめげずにホクシャリ♡ポチ!
ジョン・リーバス
皮は美味しかったですか?笑 なるほど、山芋でつくったんですね。冷凍のせいもあるかもしれないけど、今度は長芋で試してみて!多分張り付かないから。警部ありがとう♪
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とにかく簡単。
ほくほく美味しい♪