レンジ技で味しみしみ☆簡単イカ大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スルメイカは下処理して輪切り（ここではつぼ抜きイカを使用しています）。
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2
鍋に水と酒を入れて温める。煮立ったらイカも加えて一煮立ちさせる。イカを取り出す（煮込み続けると硬くなってしまうのでご注意）。
煮汁は後で使います。
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3
大根は皮をむき、１．５～２センチ幅の半月切り（大きければいちょう切り）。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで５分ほど加熱（５００～６００ワットの場合）。
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4
イカの煮汁に☆を加える。加熱が終わった熱々の大根（水分ごと）をすぐに浸けて混ぜる。
点火して沸騰したら弱火。蓋をして１０分ほど煮る。
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5
最後にイカを戻し、温まったら完成！
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関連情報
- 料理名
- 大根とイカの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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長時間ことこと煮込まなくても、しっかり味がしみますよ。
その秘密は電子レンジ！