素敵☆照り焼き☆“フテーキ” レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵は溶く。鶏がらスープの素（ｏｒ牛だし）と水も加えて混ぜ、バットなどに入れる。
-
2
麩は大きければ食べやすく切る（省略可）。
１の卵液に浸す（麩が卵液を吸収します）。
吸収を待つ間、☆を合わせておく。
-
3
麩に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油（ｏｒ牛脂）を熱し、麩を焼く。
焼き色が付いたら引っくり返す。
-
4
両面に焼き色が付いたら☆を入れて、煮からめる。完成！
メイン画像は小ねぎを散らしています。
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関連情報
- 料理名
- 麩の焼き物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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![[フライパン1つ]ツナとお麩の卵とじ丼！](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e9eb42210f6d3183204509b981b3954034867868.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
意外に美味しくて、その素敵さにびっくりかも？
（韻を踏むために照り焼きにしたわけでは。。汗）