まるっとかぶ◎とろっとあん レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ ２個
- ☆出汁（ｏｒ水＋顆粒出汁の素） ２００ｃｃ（水同量＋素小さじ１／２）
- ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ１
- 水溶き片栗粉（水＋片栗粉） 水大さじ１＋片栗粉大さじ１／２
作り方
-
1
かぶは皮をむく（コツ参照）。
-
2
鍋に☆の材料を温め、かぶを煮る。煮立ったら弱火にして蓋をする。途中でかぶを引っくり返す。
-
3
かぶが柔らかくなったら（コツ参照）、一度火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。再び点火し、とろみがついたら完成！
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関連情報
- 料理名
- かぶのあんかけ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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うまうま～♪