茄子の回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚バラブロック、水、塩を入れて蓋をして20～30分ボイルする

2. 2

   ナスわとらむきにしてぶつ切りにする

3. 3

   キャベツは食べやすい大きさに切りもやしは洗っておく

4. 4

   豚バラブロックが茹で上がったら分厚くスライススライスする

5. 5

   フライパンにサラダ油をひきナスをしんなりするまで炒める。＊炒めにくい時は水を少し入れて蓋をして蒸し焼きに

6. 6

   ⑤にキャベツ、もやしを入れて塩、コショウをして炒める

7. 7

   ある程度野菜が炒めれば④を入れてさらに炒める

8. 8

   ⑦にみそ、お好みソース、ごま油を入れて炒める

9. 9

   お皿に盛って完成です。