空芯菜ともやしの卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   空芯菜…洗って、もやしと同じくらい３〜４cmくらいに切り、軸と葉に分ける。
   
   もやし…洗って水をよく切る
   
   にんにく…みじん切り

2. 2

   玉子と★を加えてよく混ぜる。
   
   フライパンを熱し、ごま油を大さじ１入れてスクランブルエッグを作り、取り出しておく。

3. 3

   ふたたびフライパンにごま油大さじ１とにんにくを入れて、香りが出てきたらもやしと空芯菜の軸を炒める。

4. 4

   空芯菜の葉の部分と☆の調味料を入れ炒め、最後に玉子をほぐしながら炒めて合わせて完成です♪
   
   白だしはお好みで調節してください。