美味っ♪豚バラごぼうのごまポン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉 １５０グラム
- ごぼう １００グラム（１／２本ほど）
- サラダ油 小さじ１
- ☆ポン酢、みりん、すりごま 各大さじ１
- ☆おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１／２（チューブでも）
作り方
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1
ごぼうはたわしでよく洗い（コツ参照）、斜め薄切り。水にさらす。ざるに上げて水を切り、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジで３分加熱（コツ参照）。
加熱の間、手順２～３へ。
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2
豚バラは食べやすく切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
-
3
両面に焼き色が付いたら、ごぼうも加えてさっと炒め合わせる。
-
4
☆の調味料も加え、煮からめる。完成！
メイン画像は小ねぎを散らしています。
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関連情報
- 料理名
- 豚バラとごぼうの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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食感の違いもクセになりますよ。
美味しさの秘訣はすりごま＆ポン酢！