我が家のこごみの食べ方 レシピ・作り方
材料（４人分）
- こごみ ポリ袋１袋
- マヨネーズ ひと回し
- 醤油 ひと回し
- 鰹節 一掴み
作り方
-
1
こごみを採るときは、周りの伸びてる物を手で折るように採り、真ん中の４本位は残す。
全部採ってしまうと株が死んでしまうからです。 - 2 採ってきた、こごみのを水で洗い、鍋にお湯を沸かし沸騰したらこごみを入れて、触ってシャキシャキが残るくらいになったら取り出し冷水で色止めをして、冷めたら周りの葉を手でとり一口大にきる
- 3 お皿にマヨネーズ、醤油、鰹節を入れて混ぜ合わせた物に付けて食べる。
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