東北の味☆モスソ貝（ツブ）の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モスソ貝は熱湯でさっと茹でる。

2. 2

   殻から外し、食べやすく切る。

3. 3

   モスソ貝以外の材料を鍋に温め、モスソ貝も入れて煮る。２０～３０分ほど。

4. 4

   煮汁がほどよく煮詰まったら完成！

5. 5

   【モスソガイ】
   主に北日本で食べられているそうです。名前の由来は殻からはみ出た体が裳裾（もすそ）を引きずっているようだから。黒船のペリーが標本を持ち帰ったことでも知られています。