ぽかぽかヘルシー！明太とろろ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにし、舞茸は適当な大きさにちぎる。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に◯の材料をすべて入れ、煮立ったら1の材料を入れて5分程度煮る。そのあと火を止める。

3. 3

   れんこん団子を作る。れんこんをすりおろし、水気を切る。そこに片栗粉と塩を混ぜ、団子を作る。（10個くらいできます）

4. 4

   れんこん団子を別の鍋で5分程度茹でる。

5. 5

   2に4を入れ、10分程度煮込む。

6. 6

   5mm程に斜め切りにした白ネギを加え、さらに5分程度煮る。

7. 7

   6にすりおろした長芋と皮を取り除いた明太子を入れ、ぐつぐつしたら完成です。