冷凍豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐と椎茸は食べやすい大きさに切って一度冷凍しておく。

2. 2

   にんじんは小さめの乱切りにして、冷凍庫から取り出した豆腐と椎茸と一緒に鍋に入れる。

3. 3

   具材がひたひたになるくらいの水を入れて☆の材料を加えて中火で煮る。

4. 4

   煮汁が2/3くらいになったら一度火を止めてそのまま冷えるまで放っておく。

5. 5

   一旦粗熱がとれたら醤油を加えてもう一度中火で煮る。

6. 6

   煮汁がほとんど無くなったら完成。