うまっ☆ほうれん草と豆腐の中華炒め レシピ・作り方
作り方
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- 豆腐は水切りしておく（コツ参照）。
注:豆腐の水切りにかかる時間は調理時間に含めていません。
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- 2
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- ほうれん草はさっと下茹でする。水にさらして絞り、ざく切り。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し、豆腐を一口大にちぎって炒める。
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- 4
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- ほうれん草も加え、☆を入れる。水分を飛ばすように強火でからめ、しょうゆを加える（コツ参照）。完成！
おいしくなるコツ
メイン写真はいりごまを振っています。
手順１。豆腐の水切りですが、簡単なのはキッチンペーパーで包み、電子レンジ（５００～６００ワット）で１～２分加熱→しばらく放置でOK。
手順４。味を見てしょうゆで調整してくださいね。
きっかけ
好きなものを組み合わせて。うちのおつまみです。
決め手はオイスターソース！