寒天屋さんのいちごの淡雪かん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 業務用粉寒天 4ｇ
- 水 300cc
- 卵白 1個分
- 砂糖 60g
- イチゴ 適宜
作り方
-
1
鍋に水300ccと粉寒天4gを入れ、まぜながら中火にかけます。沸騰したら1～2分煮て寒天をとかします。
砂糖60ｇを入れとかします。 - 2 卵白1個分をつのが立つまであわたてます。
- 3 (2)のボウルに(1)の寒天液を何回かに分けて加え、まぜます。
- 4 器に寒天液を注いで冷やし固めます。イチゴを飾ります。
関連情報
- 料理名
- 寒天屋さんのいちごの淡雪かん
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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