しらすと野菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根（皮を剥く）、にんじん（皮を剥く）、長ねぎ、椎茸（石づきを除く）、白菜を5～8mm角に切る。

2. 2

   小鍋に底から2cmくらいの水、粉末和風だし、1を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら中火に近い弱火にし、しらすを加え、煮込む。

4. 4

   大根やにんじんが歯茎で潰せるくらいになったら、溶き卵を加え、蓋をして、卵にしっかり火が通ったら完成。