大根としめじのかき玉汁 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
- 1 大根は皮を剥いて短冊切りにする。
- 2 鍋に水、粉末和風だし、1を入れて火にかける。
- 3 しめじは石づきを落とし、小房に分けておく。
- 4 2が沸騰したら3を加え、中火に近い弱火で煮る。
- 5 卵を溶いておく。
- 6 4が沸騰後5分程経ったら、塩、醤油で好みに味を整える。
- 7 6に5を流し入れ、箸でかき混ぜながら、卵に火が通ったら完成。
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