焼きリーキの簡単マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料は合わせておく。

2. 2

   リーキはぶつ切り（うちでは葉も使ってつくります）。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、リーキ（白い部分）を炒める。焼き色が付くまでしっかりと。

4. 4

   焼き色が付いたら引っくり返し、葉の部分も加える。蓋をして弱火で５分（コツ参照）。

5. 5

   熱々の状態で☆に漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。３０分ほど置く（コツ参照）。完成！
   
   注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。