めかじきとズッキーニのオーロラ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
めかじきは一口大に切る。塩コショウして、片栗粉をまぶす。
ズッキーニは縦4等分に切ってから、食べやすく切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。両面に焼き色を付けて、一旦取り出しておく（コツ参照）。
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3
同じフライパンに必要なら油を足し、ズッキーニを炒める。
蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
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4
ミニトマトを加え、さっと炒め合わせる。
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5
めかじきをフライパンに戻す。フライパンにスペースを作り、火を止めて☆を混ぜる（コツ参照）。このソースをからめたら完成！
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関連情報
- 料理名
- めかじきとズッキーニの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2018/08/05 18:07
トマト・・・忘れたぁ・・・(涙)めかじきとズッキーニって予想外に合う～♪めっちゃ美味しかったぁ～♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
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めかじきとズッキーニにオーロラソースがよく合います♪