わらびとわかめの餡かけ＊お揚げさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜きしたわらびは、4～5cm長さに切る。乾燥わかめは、水で戻したあと水気を絞る。油揚げは、油抜きはせずに食べ易く切る。

2. 2

   アルミホイルに油揚げを並べ、トースターで薄く焼き色がついてカリッとなる程度に焼く。

3. 3

   鍋に●の材料とわらびとわかめを入れ中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

4. 4

   焼いた油揚げを皿に移し、食べる直前に（３）の餡をかける。