切干大根とにんじんのタラコ炒め【子炒り】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はたっぷりの水で、表示時間通り戻し、しっかり絞ります。※戻し汁は後ほど使います。

2. 2

   フライパンに炒める用のサラダ油を熱し、にんじんをしんなりするまで炒めます。

3. 3

   切干大根と戻し汁を加えて、水分が飛ぶまで煮詰めます。

4. 4

   水分が飛んだらタラコを加え全体を混ぜます。

5. 5

   ≪調味料≫を加えて出来上がりです。