材料（２人分）
- 油あげ
- ２枚
- 角餅
- ２個
- つまようじ
- ４本
- ★だし汁
- ４００ｃｃ
- ★砂糖
- 小さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 油揚げは1枚を2等分に切って、切り口を広げて袋状にする。
このとき、油揚げを菜箸でゴロゴロと転がしておくと内側が剥がれやすくなります。
-
- 2
- 1に熱湯を回しかけて油抜きをする。
-
- 3
- 半分に切った角もちを油揚げの中に入れ、つまようじで口を閉じる。
-
- 4
-
- 鍋に★の材料をすべて入れて沸かし、３を加えて中火で１５分くらい煮込んだら出来上がりです☆
中身を卵にしたり、他の具材に変更してもOKです！