もやしめじゃがい【無限ループナムル】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは千切り（ここでは新じゃが使用なので皮もそのままです）。水にさらし、ざるに上げる。
   しめじは石突を取り、ほぐす。
   小ねぎは食べやすく３～４センチに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かす。
   ☆は合わせておく。

3. 3

   鍋が煮立ったら、しめじを入れる。
   再び沸騰したら、もやしを入れる。
   再び沸騰したら、じゃがいもを入れる。
   再び沸騰したら、ざるに上げて水にさらす。
   水気を切って軽く絞る。

4. 4

   水気を切ったもやし、しめじ、じゃがいもを２に入れる。小ねぎも入れて混ぜる。仕上げにいりごまをまぶす。完成！
   冷蔵庫で少し置いても（３０分～２日ほど）美味しいですよ。