豆乳で☆ゴールデンミルク(ターメリックミルク) レシピ・作り方

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juiceee
スーパーフード「ターメリック(ウコン)」を使った、飲みやすいけどクセになる、ちょっぴりスパイシーなホットドリンク。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

成分無調整豆乳
200cc
ターメリックパウダー(ウコン粉末)
小さじ1/2(1g)
シナモンパウダー
小さじ1/4(0.5g)
おろししょうが(チューブ)
2cm
はちみつ(またはメープルシロップ)
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    耐熱カップに、ターメリックパウダー、シナモンパウダー、しょうがを入れる。大さじ1くらいの豆乳を入れ、小さな泡立て器などで粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。※飛び散り注意!
  2. 2
    [1]に残りの豆乳を入れ、電子レンジで温める。※吹きこぼれ注意!
  3. 3
    [2]にはちみつを入れてよく混ぜてから、ブラックペッパーを振ってできあがり。※ヤケド注意!
  4. 4
    ※タンパク質を摂りたいときは、きな粉大さじ1(5g)を加える。香ばしさが加わっておいしい♪

おいしくなるコツ

最初にパウダー類を少量の水分でよく混ぜること。全体が混ざりやすくなります。また、ミルクは、牛乳はもちろん、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどお好みで。 ターメリックは、多少入れすぎても飲みにくくなることは無いので目分量でOK。

きっかけ

アメリカで流行っていると聞き、大好きな豆乳でつくってみました。

公開日:2016/06/16

関連情報

カテゴリ
豆乳その他のソフトドリンクミルクティー牛乳・乳飲料牛乳を使わない(牛乳アレルギー)

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