ビニール袋で簡単☆にんじんソムタムレシピ・作り方

Name: ビニール袋で簡単☆にんじんソムタム
Total time: 10 min
Yield: ２
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: にんじん １本（２００グラム）; ☆干し小海老（桜海老でも） 大さじ２; ☆砂糖、レモン汁 各大さじ１; ☆ナンプラー（なければ醤油でも） 小さじ２（醤油なら大さじ１）; ☆おろしにんにく（チューブ入りでも） 小さじ１／２～（お好みで）; ☆唐辛子（種を取って輪切り） １本（お好みで）; バターピーナツ（なければいりごまでも） 大さじ１～２

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ＹＡＭＡＴ☆

ビニール袋が大活躍！
にんじんを漬けるのも、ピーナツを砕くのも、まとめてお任せしちゃいましょう。
にんじんで作るソムタム、ビールに合いますよ♪

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

にんじん: １本（２００グラム）

☆干し小海老（桜海老でも）: 大さじ２

☆砂糖、レモン汁: 各大さじ１

☆ナンプラー（なければ醤油でも）: 小さじ２（醤油なら大さじ１）

☆おろしにんにく（チューブ入りでも）: 小さじ１／２～（お好みで）

☆唐辛子（種を取って輪切り）: １本（お好みで）

バターピーナツ（なければいりごまでも）: 大さじ１～２

作り方

1

にんじんは千切り。
2

ビニール袋に入れ、☆の材料も加える。ビニール袋に空気を入れて先端を閉じ（写真のような状態）、しゃかしゃか振る。
3

全体がよく混ざったら空気を抜くようにして先端を結ぶ。
冷蔵庫で３０分～２時間ほど置く。
4

食べる直前にピーナツを砕く（写真のようにビニール袋に入れて麺棒などでたたくと簡単ですよ）。
３を皿に盛り、ピーナツ（いりごまでも）をまぶす。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メイン写真は大葉を添えています。注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

タイ料理が好きなので。手軽なにんじんでソムタムを作ってみました。

公開日：2016/06/01

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）