鍋焼きうどん レシピ・作り方

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かずちゃん1243
寒い季節にどうぞ。
みんながつくった数 7件

材料（1人分）

冷凍うどん
1玉
卵
1個
シイタケ
1枚
えのきだけ
1/6株
油揚げ
1/2枚
なると
2切れ
長ネギ（斜め切り）
2~3cm
ミツバ（ざく切り）
少々
天かす
大さじ2～3
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ3
水
270ml

作り方

  1. 1
    油揚げは、油抜きをし、斜めに2つに切る。シイタケ、エノキは石づきを取り、半分に切る。
  2. 2
    鍋にうどんを入れ、きのこ、油揚げ、なると、長ネギ、ミツバ、天かすを周りにのせ、真ん中に卵を割り入れ、めんつゆと水を加え蓋をし、弱火～中火に火にかけしばらく煮る。
  3. 3
    蓋を取り、卵が半熟になったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１００均の鍋を使ったので器が小さく、冷凍うどんがそのままでは入らなかったので、電子レンジで２分チンしてから鍋に入れました。

きっかけ

お正月にたくさん食べすぎたので、冷蔵庫の残りを使って煮込みうどんを作りました。

公開日：2016/01/03
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カテゴリ
鍋焼きうどん
料理名
鍋焼きうどん

このレシピを作ったユーザ

かずちゃん1243

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/25 06:52
具材を変えてみました。
Minamidayo

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