洋風も美味っ♪鶏と大根の赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩コショウをもみ込む。
   大根は皮をむき、１．5～２センチ幅に切って銀杏切り。

2. 2

   大根を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで５分ほど加熱（コツ参照）。
   加熱の間、たまねぎをすりおろし、☆の材料を合わせておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
   焼き色が付いたら、引っくり返す。

4. 4

   両面に焼き色が付いたら、☆と大根（電子レンジ加熱で出た汁も）を加える。煮汁を飛ばすように煮ていく（１５～２０分ほど）。大根が軟らかくなり、煮汁がお好みの濃さになったら完成！