手羽元で♪オックステールスープ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 鍋に手羽元、煮る用の材料を入れて火にかけます。
- 2 沸騰したら弱めの中火にし、20〜30分煮ます。
- 3 火を止めて蓋をし、食べる前に再度温め直したら、皿に盛りつけます。
- 4 小皿にしょうゆを注ぎ、付け合わせの生姜、小ねぎ、大葉のみじん切りをたっぷり乗せて召し上がって下さい。
きっかけ
ドラマ孤独のグルメの中で、主人公五郎さんが美味しそうに頬張っていた、ハワイのオックステールスープを作ってみました。
おいしくなるコツ
※本場ハワイでは、名前の通り牛のテールで作りますが、手に入りやすい鶏手羽元で作りました。 ※食べ方は自由です。スープにしょうゆを加え、生姜 小ねぎ 大葉をかけて、ご飯を入れて食べるスタイルもあるそうです♪
- レシピID:1200009446
- 公開日:2015/10/30
関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 手羽元で♪オックステールスープ
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