コロコロポテサラ【orカラコロポテサラ】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも（コツ参照） ２～３個（２５０グラム）
- アスパラガス ４～５本（５０グラム）
- ☆アンチョビ フィレ２枚（ペーストなら大さじ１）
- ☆マヨネーズ 大さじ２～３
- ☆塩コショウ 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、ころころと切る（さいの目切り）。
水にさらして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで５～６分ほど加熱。
-
2
アスパラはピーラーではかまを取り、根本近くの皮をむく（根本は硬かったら切り落とす）。じゃがいもと同じぐらいの大きさに切る。
耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで２分ほど加熱。
-
3
アンチョビはたたく。
☆を合わせる。
じゃがいもとアスパラを加えて混ぜる。完成！
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関連情報
- 料理名
- ポテトサラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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アンチョビ味でおつまみにもぴったり♪
色違いのじゃがいもを使えば、カラコロ（カラーコロコロ）かも？