ケチャップ味！うまうま肉じゃが【秘訣は2度入れ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすく切る。
   じゃがいもは一口大。
   たまねぎはくし型切り。
   にんじんは乱切り。
   ☆の材料は合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。

3. 3

   牛肉の色がほとんど変わったら、じゃがいも、たまねぎ、にんじんも加えてさっと炒め合わせる。
   ☆をかけて混ぜ、蓋をして弱火。２０分ほど蒸し煮にする（コツ参照）。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら（竹串などを刺して確認してくださいね）、蓋を取る。ここで水分が多いようなら強火にして飛ばす。
   最後にケチャップ（後入れ用）と塩コショウで味を調える。完成！