ほっこりうま～♪鶏手羽元とこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる（ちぎった方が味の染みがよくなりますよ）。熱湯で１～２分下茹でする。
   にんじんは乱切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、手羽元に焼き色を付ける。

3. 3

   圧力鍋に☆を入れて（コツ参照）、味噌を溶かす。
   手羽元、こんにゃく、にんじんも加え、蓋をして温める。圧がかかったら弱火にして１５分（コツ参照）。
   圧が取れるまで自然冷却させる。

4. 4

   圧が取れたら、蓋をせずに温めて煮汁を煮詰める。
   煮汁がお好みの濃さまで煮詰まったら完成！
   メイン写真は別茹でした枝豆を散らしています。